MUHANDRI, Tjahja; ZULKHAIAR, Hamigia; SUBARNA, Subarna; NURTAMA, Budi. Komposisi Kimia Tepung Jagung Varietas Unggul Lokal dan Potensinya untuk Pembuatan Mi Jagung menggunakan Ekstruder Pencetak. Jurnal Sains Terapan : Wahana Informasi dan Alih Teknologi Pertanian, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 11–18, 2019. DOI: 10.29244/jstsv.2.1.11-18. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jstsv/article/view/28297. Acesso em: 13 jan. 2026.