Pratama, A. J.; Djoefrie, M. H. B.; Budiyanto, A.; Nurulhaq, M. I. OPTIMASI PERBANDINGAN AIR DAN ENZIM DALAM PROSES PEMBUATAN GULA CAIR SAGU ASAL SORONG SELATAN: Water-Enzymes Ratio Optimization in The Process of Making Liquid Sago Sugar from South Sorong. JSTSV 2022, 12 (1), 43-53. https://doi.org/10.29244/jstsv.12.1.43-53.