Nurhayati T, Salamah E, Tampubolon K, Apriland A. PERANAN INHIBITOR KATEPSIN DARI IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus) UNTUK MENGHAMBAT KEMUNDURAN MUTU IKAN BANDENG (Chanos chanos Forskal). JPHPI [Internet]. 2011 Oct. 11 [cited 2026 Mar. 19];14(1). Available from: https://journal.ipb.ac.id/jphpi/article/view/3428