Saffanah KZ, Liviawaty E, Rostika R, Pratama RI. Tingkat kesukaan dan karakteristik kimia otak-otak udang vaname dengan penambahan karagenan. JPHPI [Internet]. 2025 Nov. 10 [cited 2026 Mar. 19];28(10):841-52. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jphpi/article/view/66074