Budiati L, Swastawati F, Syakur A, Suharto S, Hasthi S, Anggo AD. Downstream strategies of liquid smoke products as a preservative and smoke aroma in fishery products: Strategi hilirisasi produk asap cair sebagai pengawet dan aroma asap pada produk perikanan. JPHPI [Internet]. 2024 Jul. 31 [cited 2026 Jan. 13];27(8):671-83. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jphpi/article/view/53690