Yuliani Y, Marwati M, Wardana H, Emmawati A, Candra KP. Karakteristik Kerupuk Ikan dengan Substitusi Tepung Tulang Ikan Gabus (Channa striata) sebagai Fortifikan Kalsium. JPHPI [Internet]. 2018 Aug. 29 [cited 2025 Dec. 29];21(2):258-65. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jphpi/article/view/23042