hidayat taufik-, suptijah pipih-, nurjanah --. KARAKTERISASI TEPUNG BUAH LINDUR (Brugeira gymnorrhiza) SEBAGAI BERAS ANALOG DENGAN PENAMBAHAN SAGU DAN KITOSAN. JPHPI [Internet]. 2014 Jun. 19 [cited 2026 Jun. 4];16(3). Available from: https://journal.ipb.ac.id/jphpi/article/view/8065