suptijah pipih-, Suseno SH, anwar cholil-. ANALISIS KEKUATAN GEL (GEL STRENGTH) PRODUK PERMEN JELLY DARI GELATIN KULIT IKAN CUCUT DENGAN PENAMBAHAN KARAGINAN DAN RUMPUT LAUT. JPHPI [Internet]. 2014 Jun. 19 [cited 2026 Jan. 5];16(2). Available from: https://journal.ipb.ac.id/jphpi/article/view/8053