Nurhayati T-, Desniar --, Suhandana M-. PEMBUATAN PEPTON SECARA ENZIMATIS MENGGUNAKAN BAHAN BAKU JEROAN IKAN TONGKOL. JPHPI [Internet]. 2014 Jun. 30 [cited 2025 Dec. 27];16(1). Available from: https://journal.ipb.ac.id/jphpi/article/view/8112