Marlena, Selvina Rosa, Ima Wijayanti, and Romadhon Romadhon. “Karakteristik Kimia, Sensori, Dan Warna Tepung Cangkang Sotong (Sepia sp.) Sebagai Sumber Kalsium Dengan Lama Proses Autoclaving Yang Berbeda: Karakteristik Kimia, Sensori, Dan Warna Tepung Cangkang Sotong (Sepia sp.) Sebagai Sumber Kalsium Dengan Lama Proses Autoclaving Yang Berbeda”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 29, no. 10 (October 30, 2026): 900–913. Accessed October 31, 2026. https://journal.ipb.ac.id/jphpi/article/view/68755.