Riyanto, Bambang, et al. “RECOVERY ENZIM PROTEASE DARI JEROAN IKAN TUNA DENGAN TEKNOLOGI ULTRAFILTRASI DAN REVERSE OSMOSIS”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, vol. 15, no. 2, Sept. 2012, https://doi.org/10.17844/jphpi.v15i2.6184.