., Eveline, et al. “KAJIAN KONSENTRASI DAN RASIO GELATIN DARI KULIT IKAN PATIN DAN KAPPA KARAGENAN PADA PEMBUATAN JELI”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, vol. 14, no. 2, July 2011, https://doi.org/10.17844/jphpi.v14i2.5318.