Nurhayati, Tati, et al. “PERANAN INHIBITOR KATEPSIN DARI IKAN PATIN (Pangasius Hypophthalmus) UNTUK MENGHAMBAT KEMUNDURAN MUTU IKAN BANDENG (Chanos Chanos Forskal)”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, vol. 14, no. 1, Oct. 2011, https://doi.org/10.17844/jphpi.v14i1.3428.