Hauzan Arifin, Muhammad, et al. “Karakterisasi Kitooligosakarida Yang Didepolimerisasi Dengan Metode Berbeda Dan Kajiannya Sebagai Active Film: Chito-Oligosaccharide Characterization Depolymerized by Different Method and Its Study As Active Film”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, vol. 25, no. 1, Apr. 2022, pp. 18-33, https://doi.org/10.17844/jphpi.v25i1.39632.