Hardoko, Hardoko, et al. “Konversi Ikan Asin Menjadi Nugget Berserat Pangan Dengan Mencampurkan Ampas Tahu Dan Beberapa Jenis Binder”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, vol. 21, no. 1, May 2018, pp. 54-67, https://doi.org/10.17844/jphpi.v21i1.21262.