Nurjanah, ., et al. “Kemunduran Mutu Ikan Nila Merah (Oreochromis sp.) Selama Penyimpanan Pada Suhu Ruang”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, vol. 7, no. 1, May 2010, https://doi.org/10.17844/jphpi.v7i1.1056.