wijayanti, ima -, et al. “PERUBAHAN ASAM AMINO SURIMI IKAN LELE DENGAN FREKUENSI PENCUCIAN YANG BERBEDA”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, vol. 17, no. 1, July 2014, https://doi.org/10.17844/jphpi.v17i1.8135.