wahyuni, sri -, et al. “KITOSAN CANGKANG UDANG WINDU SEBAGAI PENGAWET FILLET IKAN GABUS (Channa Striata)”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, vol. 16, no. 3, June 2014, https://doi.org/10.17844/jphpi.v16i3.8061.