Nurhayati, Tati -, et al. “PEMBUATAN PEPTON SECARA ENZIMATIS MENGGUNAKAN BAHAN BAKU JEROAN IKAN TONGKOL”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, vol. 16, no. 1, June 2014, https://doi.org/10.17844/jphpi.v16i1.8112.