A. M. Jacoeb, N. ., and L. A. B. Lingga, “KARAKTERISTIK PROTEIN DAN ASAM AMINO DAGING RAJUNGAN (Portunus pelagicus) AKIBAT PENGUKUSAN”, JPHPI, vol. 15, no. 2, Sep. 2012, doi: 10.17844/jphpi.v15i2.6207.