D. Poernomo, P. Suptijah, and N. Nantami, “KARAKTERISTIK SOSIS RASA AYAM DARI SURIMI IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DENGAN PENAMBAHAN 106 ISOLAT PROTEIN KEDELAI”, JPHPI, vol. 14, no. 2, Jul. 2012, doi: 10.17844/jphpi.v14i2.5319.