S. R. Marlena, I. . Wijayanti, and R. Romadhon, “Karakteristik kimia, sensori, dan warna tepung cangkang sotong (Sepia sp.) sebagai sumber kalsium dengan lama proses autoclaving yang berbeda: Karakteristik kimia, sensori, dan warna tepung cangkang sotong (Sepia sp.) sebagai sumber kalsium dengan lama proses autoclaving yang berbeda”, JPHPI, vol. 29, no. 10, pp. 900–913, Oct. 2026, doi: 10.17844/02s1j007.