. A. Afifah, . O. . Suparno, . L. . Haditjaroko, . K. . Tarman, . A. . Setiyono, and . A. W. . Nugraha, “Isolation and characterization of collagen from salmon (Salmo salar) skin using papain enzyme: Isolasi dan karakterisasi kolagen dari kulit ikan salmon (Salmo salar) menggunakan enzim papain”, JPHPI, vol. 27, no. 6, pp. 536–552, Jun. 2024, doi: 10.17844/jphpi.v27i6.53285.