E. Azhari, M. S. . Aliredjo, N. Dharmayanti, and A. H. . Purnomo, “Sterilisasi produk siap saji: Cakalang (Katsuwonus pelamis Linnaeus 1778) dalam Kemasan Retort Pouch: Sterilization of ready-to-eat products: Skipjack tuna (Katsuwonus pelamis Linnaeus 1778) in retort pouch packaging”, JPHPI, vol. 26, no. 1, pp. 77–86, Apr. 2023, doi: 10.17844/jphpi.v26i1.41863.