S. . Ratna Sari, A. Baehaki, S. . Dwita Lestari, E. . Arafah, and Guttifera, “Aktivitas Antibakteri Kitosan Monosakarida Kompleks sebagai Penghambat Bakteri Patogen pada Olahan Produk Perikanan: Antibacterial Of Chitosan Monosaccharide Complex As An Inhibitor Of Pathogenic Bacteria For Fishery Products”, JPHPI, vol. 23, no. 3, pp. 542–547, Jan. 2021, doi: 10.17844/jphpi.v23i3.32717.