. Rinto, “PERUBAHAN KANDUNGAN MIKROFLORA AKIBAT PENAMBAHAN STARTER Pediococcus acidilactici F-11 DAN GARAM SELAMA FERMENTASI PEDA”, JPHPI, vol. 13, no. 1, Mar. 2011, doi: 10.17844/jphpi.v13i1.1566.