ima .-. wijayanti, titi .-. surti, tri .-. winarni, and yudhomenggolo sastro darmanto, “PERUBAHAN ASAM AMINO SURIMI IKAN LELE DENGAN FREKUENSI PENCUCIAN YANG BERBEDA”, JPHPI, vol. 17, no. 1, Jul. 2014, doi: 10.17844/jphpi.v17i1.8135.