pipih .-. suptijah, S. H. Suseno, and cholil .-. anwar, “ANALISIS KEKUATAN GEL (GEL STRENGTH) PRODUK PERMEN JELLY DARI GELATIN KULIT IKAN CUCUT DENGAN PENAMBAHAN KARAGINAN DAN RUMPUT LAUT”, JPHPI, vol. 16, no. 2, Jun. 2014, doi: 10.17844/jphpi.v16i2.8053.