D. Poernomo, S. H. Suseno, and B. P. Subekti, “KARAKTERISTIK FISIKA KIMIA BAKSO DARI DAGING LUMAT IKAN LAYARAN (Istiophorus orientalis)”, JPHPI, vol. 16, no. 1, Apr. 2014, doi: 10.17844/jphpi.v16i1.7771.