Kurniawan, R. (2026) “Purifikasi parsial dan karakterisasi enzim katepsin dari ikan cakalang (Katsuwonus pelamis): Partial purification and characterization of cathepsins from skipjack tuna (Katsuwonus pelamis)”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 29(7), pp. 608–618. doi:10.17844/px257759.