Wildah, H.A. (2026) “Karakteristik fisikokimia dan sensori snack bar berbasis tepung ikan nila salin (Oreochromis niloticus) sebagai sumber protein: Physicochemical and sensory characteristics of snack bars based on nile tilapia (Oreochromis niloticus) flour as a protein source”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 29(4), pp. 346–374. doi:10.17844/j8a71e09.