Wisnumurti, W. (2026) “Physicochemical characterization and peptide profiling of gelatin from the invasive species Amphilophus labiatus : Karakteristik fisikokimia dan komposisi peptida gelatin ikan invasif Amphilophus labiatus”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 29(3), pp. 224–237. doi:10.17844/7ty4zp27.