Ainiyah, K. (2026) “Pengaruh substitusi tepung Gracilaria verrucosa terhadap kualitas dan kandungan yodium dodol: The impact of Gracilaria verrucosa flour substitution on the quality and iodine content of dodol”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 29(3), pp. 178–190. doi:10.17844/axzb6p50.