Yusuf, M. (2025) “Pengaruh jenis dan konsentrasi asam organik terhadap efisiensi ekstraksi asam glutamat dan senyawa bioaktif dari sipou (Siphonosoma australe-australe)”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 28(10), pp. 853–866. doi:10.17844/mbj25v10.