Setyarini, .D. , Ibrahim, .B. and Santoso, .J. (2024) “Karakteristik biskuit bagiak dengan substitusi konsentrat protein ikan (KPI) dan tepung tulang ikan : Characteristics of bagiak biscuits with fish protein concentrate and fish bone flour substitution”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 27(10), pp. 944–954. doi:10.17844/jphpi.v27i10.53054.