Budiati, .L. (2024) “Downstream strategies of liquid smoke products as a preservative and smoke aroma in fishery products: Strategi hilirisasi produk asap cair sebagai pengawet dan aroma asap pada produk perikanan”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 27(8), pp. 671–683. doi:10.17844/jphpi.v27i8.53690.