Suharto, S. (2024) “Aplikasi edible coating karagenan dengan penambahan kunyit dan kitosan pada bandeng cabut duri: Application of edible coating carrageenan with curcuma and chitosan addition on the bone-pulled milkfish”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 27(6), pp. 511–525. doi:10.17844/jphpi.v27i6.52898.