Setyarini Soemadi, .D. , Bustami, .B. and Santoso, .J. (2024) “Karakteristik kimia dan sifat fungsional konsentrat protein ikan (KPI) dan tepung tulang dari ikan lele: Chemical characteristics and functional properties of fish protein concentrate (FPC) and catfish bone meal”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 27(6), pp. 459–473. doi:10.17844/jphpi.v27i6.50064.