Putri, T.W., Mansur, H. and Iramayosopa, I. (2024) “Karakteristik minyak belut (Monopterus albus) asap dari Desa Barania, Kabupaten Sinjai dengan metode pengasapan berbeda: Characteristics of smoked eel (Monopterus albus) oil from Barania Village, Sinjai Regency by different smoking methods”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 27(3), pp. 174–185. doi:10.17844/jphpi.v27i3.45910.