Salampessy, R.B.S. , Irianto, H.E. and Alifah, R.N. (2023) “Aplikasi mixture design pada pengembangan produk snack bar ikan tongkol (Euthynnus affinis) sebagai camilan sehat: Mixture design application on the development of mackerel tuna (Euthynnus affinis) snack bars as healthy snacks”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 26(3), pp. 400–413. doi:10.17844/jphpi.v26i3.43748.