Widiyanto, W., Uju, U. and Nurilmala, M. (2022) “Karakteristik Kolagen dari Kulit dan Sisik Ikan Coklatan, Swanggi, dan Kurisi sebagai Bahan Gelatin: Characteristics of Collagen Skin and Scales of Lattice Monocle Bream, Purple-Spotted Bigeye and Threadfin Bream as Gelatin Ingredients”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 25(3), pp. 512–527. doi:10.17844/jphpi.v25i3.43598.