Pranata, D. (2022) “Karakteristik Fisikokimia dan Tingkat Penerimaan Konsumen Siomai Udang Metapenaeus monoceros dengan Penambahan Kappaphycus alvarezii: Physicochemical Characteristics and Consumer Acceptance of Shrimp Shumai Metapenaeus monoceros With The Addition of Kappaphycus alvarezii ”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 25(3), pp. 373–381. doi:10.17844/jphpi.v25i3.42420.