Natalia, D.A., Dharmayanti, N. and Roswita Dewi, F. (2021) “Produksi Kitosan dari Cangkang Rajungan (Portunus sp.) pada Suhu Ruang: The Production of Chitosan from Crab Shell (Portunus sp.) at Room Temperature”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 24(3), pp. 301–309. doi:10.17844/jphpi.v24i3.36635.