Ratna Sari, S. (2021) “Aktivitas Antibakteri Kitosan Monosakarida Kompleks sebagai Penghambat Bakteri Patogen pada Olahan Produk Perikanan: Antibacterial Of Chitosan Monosaccharide Complex As An Inhibitor Of Pathogenic Bacteria For Fishery Products”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 23(3), pp. 542–547. doi:10.17844/jphpi.v23i3.32717.