Wawasto, A., Santoso, J. and Nurilmala, M. (2018) “Karakteristik Surimi Basah dan Kering dari Ikan Baronang (Siganus Sp.)”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 21(2), pp. 367–376. doi:10.17844/jphpi.v21i2.23504.