Pratama, R.I., Rostini, I. and Rochima, E. (2018) “Profil Asam Amino, Asam Lemak dan Komponen Volatil Ikan Gurame Segar (Osphronemus gouramy) dan Kukus”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 21(2), pp. 218–231. doi:10.17844/jphpi.v21i2.22842.