Desniar, D., Setyaningsih, I. and Sumardi, R.S. (2012) “PERUBAHAN PARAMETER KIMIA DAN MIKROBIOLOGI SERTA ISOLASI BAKTERI PENGHASIL ASAM SELAMA FERMENTASI BEKASAM IKAN MAS (Cyprinus carpio)”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 15(3), pp. 232–239. doi:10.17844/jphpi.v15i3.21435.