Lestari, S., Rinto, R. and Huriyah, S.B. (2018) “Peningkatan Sifat Fungsional Bekasam Menggunakan Starter Lactobacillus acidophilus”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 21(1), pp. 179–187. doi:10.17844/jphpi.v21i1.21596.