Rinto, . (2011) “PERUBAHAN KANDUNGAN MIKROFLORA AKIBAT PENAMBAHAN STARTER Pediococcus acidilactici F-11 DAN GARAM SELAMA FERMENTASI PEDA”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 13(1). doi:10.17844/jphpi.v13i1.1566.