wahyuni, sri .-., khaeruni, andi .-. and hartini, .-. -. (2014) “KITOSAN CANGKANG UDANG WINDU SEBAGAI PENGAWET FILLET IKAN GABUS (Channa striata)”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 16(3). doi:10.17844/jphpi.v16i3.8061.